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首届赣南客家文化美食节在赣州城区开幕

时间:2016-11-22 00:14 浏览:

首届赣南客家美食文化节开幕 曾文明致辞 丁晓群出席

  11月19日上午,第一届赣南客家美食文化节在赣州市中心城区开幕。市委副书记、市长曾文明致辞,省旅发委主任丁晓群,市领导刘文华、胡雪梅、胡聚文、郭素芳出席开幕仪式。

  曾文明在致辞中说,赣南是客家人的主要聚居地、发祥地、中转站,是客家民系形成的摇篮。千百年来,客家人在赣南这片神奇的土地上繁衍生息,创造了独特的客家菜技艺,赣州也因此被中国烹饪协会誉为“客家饮食文化的发祥地之一”。美食文化节的成功举办,将促进赣州全市乃至周边地市烹饪餐饮行业的交流,进一步加深大家对赣南客家饮食文化、赣南文化旅游的了解和认同并有力推动赣南餐饮和文化旅游事业蓬勃发展。我们愿以美食为媒、以真情为本,诚邀广大游客和朋友常来赣州做客,品尝赣南客家美食,体验客家民俗文化,畅游生态美丽乡村,领略绿色田园风光,重温苏区红色历史,感受千年宋城魅力。

  本届美食文化节的活动主题是“打造客家餐饮品牌,助推旅游产业发展”,旨在传承客家文明和客家精神,弘扬赣南客家美食文化,提升赣南餐饮业、文化旅游业的知名度和影响力,唱响赣南客家餐饮品牌、文化旅游品牌。现场分为一楼名宴名菜评选区和二楼赣南名小吃评选区两个部分。

  据介绍,美食节将持续到21日结束,届时,还将开展烹饪技能竞赛活动,百笼大汇展示活动,客家美食、食材销售活动以及大众最喜爱的赣南小吃评选活动。活动期间市民朋友可乘坐7路公交车在嘉福国际站下到达活动现场。(记者杨怿华 兰国榕) 市民、游客在参观美食展。 现场展出的客家脐橙羹。 游客品尝赣南客家小吃。